賈維斯的智慧工坊

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韓國飲食篇

Jul, 2016
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韓國的食物比日本還要接近台灣,我只介紹類型而非針對某店家
如果想知道甚麼店在哪裡,可在最底下留言詢問
以下分為三個類型進行介紹

一、必吃類型
1、烤肉
2、豬肉湯飯、麵

二、在地小吃
1、辣炒年糕和魚板
2、石鍋拌飯
3、起司飯
4、大醬鍋
5、紫菜捲(壽司)
6、辣炒肉配起司
7、燉雞肉
8、蔘雞湯

三、外送食物
1、炸醬麵、糖醋肉
2、炸雞
3、披薩


最新更新:5, Jul.

一、必吃類型

烤肉

★★★大推,韓國的五花肉很不一樣

價錢:
吃到飽的烤肉價錢為10000韓元左右,有的是單點180克7000元
或者是八色烤肉和其他特色烤肉單價就稍高,35000韓元
備註:
韓國的豬五花肉,就算看到很多肥肉的部分,只要烤完就不會有肥肉的油膩感
通常會有很多配料可以使用,最傳統的吃法為
用生菜包肉並加上紅色的醬,尤其注意,他們的習慣是,用手直接拿生菜,並一口吃掉全部
另外小菜、湯和泡菜、豆芽菜都可以無限續拿

豬肉湯飯、麵

★★★湯頭可自行調整口味,肉有飽足感

價錢:
5000至7000韓元
備註:
湯頭其實都非常類似,有點像開水一樣沒有味道
所以會有蝦仁、韭菜和鹽巴讓我們自己斟酌加入
調配好後,湯頭非常特別的、好喝
韓國人都會把飯倒入湯中混合食用

二、在地小吃

辣炒年糕和魚板


價錢:
3000韓元
備註:
最常見的路邊食物,可以拿小杯子喝關東煮的湯

石鍋拌飯


價錢:
3500至6000韓元
備註:
每個地方的價錢和內容物都不太一樣

起司飯


價錢:
4500至7000韓元
備註:
我喜歡吃紅薯口味,剛上桌就要把起司和飯攪拌均勻
等起司融化就會成右圖那樣,非常好吃

大醬鍋


價錢:
6000至10000韓元
備註:
以前打仗時,美軍把所剩的食物放在一起煮,就是所謂的大醬鍋
裡頭就是熱狗、年糕等小東西,有分大家一起共鍋或是自己吃一小鍋

紫菜捲(壽司)


價錢:
1200至3000韓元
備註:
從韓文字翻譯是海苔飯,也就是我們熟悉的壽司

辣炒肉配起司


價錢:
平分後每人7000-10000韓元
備註:
知名連鎖店유가네,只是非常的辣

燉雞肉


價錢:
平分後每人10000韓元
備註:
雞肉非常入味,搭配起司更是滿足

蔘雞湯


價錢:
15000韓元
備註:
是好吃,但吃的過程非常艱辛,裡頭的飯有點像糯米

三、外送食物

炸醬麵、糖醋肉


價錢:
7000-10000韓元
備註:
黑色的炸醬麵、炒飯和糖醋肉的組合

炸雞


價錢:
平分後每人7000-12000韓元
備註:
左邊是最有名的僑村炸雞但有骨頭,我們後來都叫右邊這張
미쳐버린 파닭這家的無骨炸雞,尤其紅色的辣醬超級好吃

披薩


價錢:
平分後每人6000-10000韓元
備註:
我們訂的這家是C#,非常的大片
據說在韓國有些商家,有很多便宜的披薩用的是假起司




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